เมื่อพูดถึงแกงฮังเลภาคไหนที่อร่อยและเป็นที่นิยมทั่วไปในไทย จะมีการโต้แย้งอันหลากหลาย เนื่องจากแกงฮังเลเป็นอาหารที่มีความหลากหลายและเสียงภาษาไทยสำหรับแกงฮังเลภาคต่างๆในประเทศไทย ดังนั้น อาจพบว่าแกงฮังเลในภาคตะวันออก ภาคกลาง ภาคเหนือ และภาคใต้นั้นมีความแตกต่างกันอย่างมากในเรื่องรสชาติและส่วนผสมของสมุนไพร ต่อไปนี้ เราจะสำรวจและส่องไปถึงแต่ละภาคของแกงฮังเลในประเทศไทยอย่างละเอียด โดยในท้ายที่สุดของบทความจะมีข้อเสนอแนะในการเลือกภาคของแกงฮังเลเพื่อให้คุณสามารถเลือกตามความชอบของคุณได้อย่างถูกต้อง
แกงฮังเล: ประวัติและกำเนิด
แกงฮังเลเป็นอาหารท้องถิ่นของไทยภาคตะวันออกที่มีความเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีประวัติศาสตร์และกำเนิดที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมัน
ตามตำราการทำอาหารของสมัยอยุธยา แกงฮังเลถูกเสนอและจดจำในรายการอาหารของชาวอยุธยา นับว่าเป็นอาหารที่มีอายุเก่านับตั้งแต่สมัยโบราณ
เรื่องราวของแกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากความคิดสร้างสรรค์ของเชฟที่มีความชำนาญในการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญในศาสตร์การทำอาหารจะต้องปรับปรุงและสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการและรสชาติของคนในสมัยนั้นๆ ซึ่งเชฟที่ได้สร้างแกงฮังเลขึ้นมานั้นเป็นหนึ่งในผู้มีชื่อเสียงในสมัยอยุธยา ซึ่งได้นำเอาสูตรอาหารและวิธีการทำของตนเองมาสร้างแกงฮังเลที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์
แกงฮังเลเป็นการผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ ที่มีความเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง วัตถุดิบหลักของแกงฮังเลประกอบไปด้วยดอกกระเจี๊ยบแห้ง ใบชะพลูแห้ง ผักชีสวนแห้ง รากชำแห้ง และผักชีฝรั่งแห้ง โดยส่วนประกอบแต่ละอันนี้จะมีความสำคัญและช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้แกงฮังเลมีความอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
การสร้างแกงฮังเลนั้นเป็นกระบวนการทำอาหารที่ซับซ้อนและต้องใช้เวลาในการเตรียม แต่สิ่งที่ทำให้แกงฮังเลเป็นอาหารที่นิยมและโดดเด่นคือการผสมรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน โดยปรุงรสตามสูตรที่ถ่ายทอดต่อกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ และทำตามวิธีการทำแกงฮังเลที่ได้ถ่ายทอดต่อกันมาโดยชาวบ้านในพื้นที่
วัตถุดิบของแกงฮังเล
วัตถุดิบเป็นส่วนสำคัญที่สร้างความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเล เนื่องจากแต่ละวัตถุดิบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง นอกจากนี้ การเลือกและการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงยังมีผลต่อความอร่อยและคุณภาพของแกงฮังเลที่สร้างขึ้นมา
นี่คือวัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงฮังเล:
- ดอกกระเจี๊ยบแห้ง: เป็นส่วนประกอบหลักของแกงฮังเล มีรสชาติเผ็ดตามตำราการทำอาหารแบบเดิม และมีกลิ่นหอมเข้มข้น เมื่อบดเป็นผงแล้วใช้ในการปรุงรสแกงฮังเล
- ใบชะพลูแห้ง: ให้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเล ใบชะพลูแห้งจะถูกเตรียมและใช้ในการปรุงรสแกงฮังเล โดยการบดให้ละเอียดก่อนใช้
- ผักชีสวนแห้ง: มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติสดใส ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของแกงฮังเล โดยทั่วไปใช้ในรูปของผงเม็ดและบดเป็นผงก่อนนำมาใช้
- รากชำแห้ง: เป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของแกงฮังเล มีลักษณะเป็นรากแห้งที่ถูกบดให้ละเอียดและใช้ในการปรุงรส
- ผักชีฝรั่งแห้ง: เป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยว ใช้ในการเพิ่มรสชาติเปรี้ยวและความสดชื่นให้แกงฮังเล มักถูกบดให้ละเอียดก่อนนำมาใช้
การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญในการทำแกงฮังเล เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลที่ดีที่สุด
ขั้นตอนการทำแกงฮังเล
การทำแกงฮังเลนั้นเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและต้องใช้เวลาในการเตรียมและปรุงรส ตามนี้คือขั้นตอนที่ใช้ในการทำแกงฮังเล:
- เตรียมวัตถุดิบ: นำดอกกระเจี๊ยบแห้ง ใบชะพลูแห้ง ผักชีสวนแห้ง รากชำแห้ง และผักชีฝรั่งแห้งออกมาจากบรรจุภัณฑ์ ล้างให้สะอาดและส่วนที่ต้องการใช้ในการทำแกงฮังเลให้ละเอียด
- บดวัตถุดิบ: นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด สามารถใช้เครื่องบดหรือใช้ค้อนบดก็ได้ ให้ได้เป็นผงและเรียบเนียน
- ปรุงรสแกงฮังเล: นำวัตถุดิบที่บดละเอียดมาใส่ในหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปและตั้งไฟให้เดือด คอยคนให้ผงวัตถุดิบละลายในน้ำ เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบปลดปล่อยออกมา
- เพิ่มส่วนผสม: เมื่อวัตถุดิบละลายในน้ำและได้รสชาติแกงฮังเลตามต้องการแล้ว จะเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ผักสด และเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับแกงฮังเล
- ควบคุมความเข้มข้น: ในขั้นตอนนี้จะต้องควบคุมความเข้มข้นของแกงฮังเล โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำหรือส่วนผสมต่างๆ ตามความชอบและรสนิยมของแต่ละคน
- ตั้งเวลาการทำอาหาร: หลังจากทุกส่วนผสมถูกเพิ่มเข้าไปในหม้อ ให้ตั้งเวลาการทำอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้วัตถุดิบสุกและรสชาติแกงฮังเลซึมลงไปในน้ำและส่วนผสม
- เสิร์ฟแกงฮังเล: เมื่อแกงฮังเลสุกแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทันที แกงฮังเลสุกและหอมอร่อย เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ส่วนผสมเสริฟแยกทางด้านข้างเพื่อให้ผู้รับประทานสามารถเพิ่มเติมตามความชอบได้
การทำแกงฮังเลเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและต้องใช้ความสนใจและความพิถีพิถันในการปรุงรส แต่เมื่อทุกขั้นตอนถูกทำตามอย่างถูกต้องและใส่ใจ คุณจะได้รสชาติแกงฮังเลที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
สไตล์ภูมิภาคของแกงฮังเล
แกงฮังเลเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีสไตล์ภูมิภาคที่แตกต่างกันไปในแต่ละภาคของประเทศไทย ลักษณะและส่วนผสมของแกงฮังเลในแต่ละภาคจะมีความแตกต่างทั้งในเรื่องรสชาติ กลิ่นหอม และส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงรส
แกงฮังเลในภาคตะวันออก
แกงฮังเลในภาคตะวันออกมีลักษณะที่เผ็ดและเปรี้ยว ใช้พริกขี้หนูและพริกขี้หนูแห้งเป็นส่วนผสมหลัก ให้รสชาติเผ็ดและเย็นสบายต่อลำคอ นอกจากนี้ ในแกงฮังเลภาคตะวันออกยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอมแดง กะปิ ตะไคร้ และมะนาว ที่เพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวเข้มข้นให้แกงฮังเล
แกงฮังเลในภาคกลาง
แกงฮังเลในภาคกลางมีลักษณะที่รสชาติเผ็ดหวาน ใช้พริกขี้หนูและพริกหวานเป็นส่วนผสมหลัก ให้รสชาติเผ็ดและหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ ในแกงฮังเลภาคกลางยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง กระเจี๊ยบ ผักชีสวน และเกลือ ที่เพิ่มรสชาติสดชื่นและเค็มเปรี้ยวให้แกงฮังเล
แกงฮังเลในภาคเหนือ
แกงฮังเลในภาคเหนือมีลักษณะที่เผ็ดและหอม ใช้พริกขี้หนูและพริกขี้หนูแห้งเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อให้รสชาติเผ็ดและเย็นสบาย นอกจากนี้ ในแกงฮังเลภาคเหนือยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผักชีสวน กระเจี๊ยบ รากชำ และเกลือ ที่เพิ่มรสชาติหอมและเค็มให้แกงฮังเล
แกงฮังเลในภาคใต้
แกงฮังเลในภาคใต้มีลักษณะที่เผ็ดและเปรี้ยว ใช้พริกขี้หนูและมะขามเปียกเป็นส่วนผสมหลัก ให้รสชาติเผ็ดและเปรี้ยว นอกจากนี้ ในแกงฮังเลภาคใต้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น ใบมะกรูด หน่อไม้ฝรั่ง กะปิ และเกลือ ที่เพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวให้แกงฮังเล
สไตล์ภูมิภาคของแกงฮังเลแต่ละภาคนั้นมีความเฉพาะเจาะจงในเรื่องรสชาติ กลิ่นหอม และส่วนผสม ซึ่งสร้างเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลแต่ละภาคอย่างชัดเจน
ความนิยมและการบริโภคแกงฮังเล
แกงฮังเลเป็นอาหารที่มีความนิยมและได้รับความนับถืออย่างมากในวงกว้างในประเทศไทย ทั้งเพราะรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและความหลากหลายที่มีในแต่ละภาค นอกจากนี้ แกงฮังเลยังมีส่วนผสมของสมุนไพรที่เน้นความเป็นธรรมชาติและสุขภาพ ทำให้มีความเป็นที่ต้องการและเป็นที่ต้องการของผู้คนที่รักในการรับประทานอาหารที่เพิ่มคุณค่าทางอาหาร
การบริโภคแกงฮังเลเป็นเรื่องที่หลากหลาย โดยมีทั้งการบริโภคที่ร้านอาหาร ร้านอาหารภูมิภาค และร้านอาหารตามสั่ง ที่มีการเสิร์ฟแกงฮังเลในเมนู นอกจากนี้ ผู้คนยังสามารถทำแกงฮังเลในบ้านได้เอง โดยซื้อส่วนผสมแกงฮังเลพร้อมใช้หรือทำเองตามสูตรที่ได้รับจากที่ไหนก็ได้
แกงฮังเลถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานร่วมกับข้าวสวย และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ผักสด ผักผล หรือเนื้อสัตว์ตามความชอบของแต่ละคน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความอร่อยในการรับประทาน
แกงฮังเลยังเป็นที่นิยมในงานเลี้ยง งานเทศกาล หรืองานสังสรรค์ต่าง ๆ โดยเฉพาะในวงกว้างของครอบครัว ซึ่งการเสิร์ฟแกงฮังเลในงานเลี้ยงเป็นการแสดงถึงความเป็นอาหารท้องถิ่นและความเชื่อถือที่มีต่ออาหารแกงฮังเล
เพราะความนิยมและความรู้จักที่สูง แกงฮังเลยังมีการตลาดในระดับสูง ซึ่งมีการผลิตและจำหน่ายเป็นส่วนใหญ่ สามารถหาซื้อแกงฮังเลที่ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าออนไลน์ หรือตลาดนัดได้ง่าย ทำให้ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแกงฮังเลได้ทุกเวลาที่ต้องการ
ดังนั้น แกงฮังเลไม่เพียงแค่อาหารท้องถิ่นที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นที่นิยมและได้รับความนับถืออย่างมากในวงกว้าง และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีของคนไทย
แกงฮังเลในภาคตะวันออก
แกงฮังเลในภาคตะวันออกเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์และมีความนิยมอย่างมากในภาคตะวันออกของประเทศไทย มีลักษณะรสชาติที่เผ็ดและเปรี้ยว รสชาติเผ็ดมาจากการใช้พริกขี้หนูและพริกขี้หนูแห้งเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้แกงมีรสชาติเผ็ดหวานเย็นสบายต่อลำคอ
ส่วนผสมอื่น ๆ ของแกงฮังเลในภาคตะวันออกประกอบไปด้วย ใบชะพลูแห้งที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลในภาคนี้ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น หอมแดง กระเจี๊ยบ ตะไคร้ และมะนาว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลในภาคตะวันออก
แกงฮังเลในภาคตะวันออกมักจะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารในร้านอาหารภูมิภาคตะวันออก ร้านอาหารท้องถิ่น และร้านอาหารตามสั่ง โดยมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ผักสด ตามความชอบของลูกค้า
แกงฮังเลในภาคตะวันออกเป็นเอกลักษณ์ของภาคนี้และมีความนิยมอย่างแพร่หลาย ทั้งในการเลือกซื้อแกงฮังเลพร้อมใช้หรือทำเองที่บ้าน ซึ่งสามารถซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าออนไลน์ หรือตลาดนัด แกงฮังเลยังเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในงานเลี้ยง งานเทศกาล และงานสังสรรค์ต่าง ๆ ที่เน้นความเป็นอาหารท้องถิ่นและแสดงถึงวัฒนธรรมและประเพณีของภาคตะวันออก
แกงฮังเลในภาคเหนือ
แกงฮังเลในภาคเหนือเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์และมีความนิยมอย่างมากในภาคเหนือของประเทศไทย แกงฮังเลในภาคนี้มีลักษณะที่เผ็ดและหอม ใช้พริกขี้หนูและพริกขี้หนูแห้งเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้แกงฮังเลมีรสชาติเผ็ดและเย็นสบาย
ส่วนผสมอื่น ๆ ของแกงฮังเลในภาคเหนือประกอบไปด้วย ผักชีสวนที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติสดใส เป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลในภาคนี้ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ใบมะกรูด หน่อไม้ฝรั่ง กะปิ และเกลือ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวให้แกงฮังเลมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แกงฮังเลในภาคเหนือมักจะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารในร้านอาหารภูมิภาคเหนือ ร้านอาหารท้องถิ่น และร้านอาหารตามสั่ง โดยมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ผักสด ตามความชอบของลูกค้า
แกงฮังเลในภาคเหนือเป็นเอกลักษณ์ของภาคนี้และมีความนิยมอย่างแพร่หลาย ทั้งในการเลือกซื้อแกงฮังเลพร้อมใช้หรือทำเองที่บ้าน ซึ่งสามารถซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าออนไลน์ หรือตลาดนัด แกงฮังเลยังเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในงานเลี้ยง งานเทศกาล และงานสังสรรค์ต่าง ๆ ที่เน้นความเป็นอาหารท้องถิ่นและแสดงถึงวัฒนธรรมและประเพณีของภาคเหนือ
แกงฮังเลในภาคใต้
แกงฮังเลในภาคใต้เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และมีความนิยมอย่างมากในภาคใต้ของประเทศไทย แกงฮังเลในภาคนี้มีลักษณะที่เผ็ดและเปรี้ยว ใช้พริกขี้หนูและมะขามเปียกเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้แกงฮังเลมีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว
ส่วนผสมอื่น ๆ ของแกงฮังเลในภาคใต้ประกอบไปด้วย ใบมะกรูดที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติสดชื่น เป็นเอกลักษณ์ของแกงฮังเลในภาคนี้ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ผักชีสวน กระเจี๊ยบ รากชำ และเกลือ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวให้แกงฮังเลมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แกงฮังเลในภาคใต้มักจะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารในร้านอาหารภูมิภาคใต้ ร้านอาหารท้องถิ่น และร้านอาหารตามสั่ง โดยมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ผักสด ตามความชอบของลูกค้า
แกงฮังเลในภาคใต้เป็นเอกลักษณ์ของภาคนี้และมีความนิยมอย่างแพร่หลาย ทั้งในการเลือกซื้อแกงฮังเลพร้อมใช้หรือทำเองที่บ้าน ซึ่งสามารถซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าออนไลน์ หรือตลาดนัด แกงฮังเลยังเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในงานเลี้ยง งานเทศกาล และงานสังสรรค์ต่าง ๆ ที่เน้นความเป็นอาหารท้องถิ่นและแสดงถึงวัฒนธรรมและประเพณีของภาคใต้
FAQs เกี่ยวกับแกงฮังเล
1. แกงฮังเลคืออะไร?
แกงฮังเลเป็นอาหารท้องถิ่นของประเทศไทยที่มีลักษณะเผ็ดและเปรี้ยว มีส่วนผสมหลากหลาย เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูแห้ง ใบมะกรูด ผักชีสวน และสมุนไพรอื่น ๆ ตามภูมิภาคที่แตกต่างกัน
2. แกงฮังเลในภาคไหนมีรสชาติอะไรบ้าง?
แกงฮังเลในแต่ละภาคของประเทศไทยมีรสชาติและส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในภาคตะวันออกจะมีรสชาติเผ็ดและเย็นสบาย ในภาคกลางจะมีรสชาติเผ็ดหวาน ในภาคเหนือจะมีรสชาติเผ็ดและหอม และในภาคใต้จะมีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว
3. วิธีการทำแกงฮังเลที่บ้านอย่างง่ายคืออะไร?
สามารถทำแกงฮังเลที่บ้านได้อย่างง่ายโดยซื้อส่วนผสมแกงฮังเลพร้อมใช้ และใส่เนื้อสัตว์หรือปลาที่ชอบ และผักสดตามความชอบ เพียงปรุงรสตามคำแนะนำในแพ็กเกจ และนำไปต้มหรือทอดกับเนื้อสัตว์หรือปลา และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
4. แกงฮังเลเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
แกงฮังเลมีส่วนผสมที่หลากหลายและมีสมุนไพรที่เพิ่มคุณค่าทางอาหาร ส่วนผสมเหล่านี้สามารถมอบประโยชน์ให้ร่างกาย เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหาร และสารสำคัญที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
5. สามารถรับประทานแกงฮังเลได้ทุกเพศวัยหรือไม่?
แกงฮังเลเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานทุกเพศวัย เป็นอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีของคนไทย อย่างไรก็ตาม หากมีปัญหาสุขภาพเฉพาะเจาะจง ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทาน
สรุปแกงฮังเล
แกงฮังเลเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์และมีความนิยมอย่างสูงในทุกภาคของประเทศไทย แต่ละภาคมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน ภาคตะวันออกมีรสชาติเผ็ดและเย็นสบาย ภาคกลางมีรสชาติเผ็ดหวาน ภาคเหนือมีรสชาติเผ็ดและหอม และภาคใต้มีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว
แกงฮังเลเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่างมากในวงกว้าง มีความหลากหลายในส่วนผสมและสามารถปรับความเผ็ดหวานได้ตามความชอบของแต่ละคน นอกจากนี้ แกงฮังเลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางอาหาร ทำให้เป็นอาหารที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับการรับประทานในทุกเทศกาลและเหตุการณ์สำคัญ สามารถรับประทานแกงฮังเลได้ทั้งที่ร้านอาหาร หรือทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
Enjoy American cuisine with a fusion of European dishes. Amazing selection of wine, elegant Fine dining and eclectic ambience, you can feel special and very comfortable, for any occasion. We are a fine dining restaurant offering tapas selections, signature entrees and extensive wine list. Located on the Fox River.